Бытует мнение, будто холостяки питаются по большей части пельменями, но мнение это ошибочно. Во-первых, покупка пельменей в магазине не очень выгодна. Во-вторых, лепить их самому долго. Не раз приходилось объяснять, как приготовить пельмени, купленные в магазине.
Важным шагом является выбор хороших пельменей среди имеющегося в магазине разнообразия. Как показывает практика, цена часто не говорит о качестве. В первую очередь стоит почитать состав продукта. Важно из какого сорта муки они изготовлены и из какого мяса. Если в составе есть слово «соя», мясо вряд ли удастся ощутить.
После того, как пельмени куплены и настала пора их приготовить, в первую очередь надо набрать в кастрюлю воды и поставить на конфорку.
Когда вода закипела, следует положить в кастрюлю пельмени и подсолить воду. На 0,5 кг пельменей соли нужно приблизительно пол столовой ложки.
Чтобы пельмени не прилипли к дну кастрюли, их следует помешивать.
Когда вода покроется белой пенкой и начнёт подыматься, нужно сократить огонь (или убавить мощность электроплиты).
Через несколько минут пельмени всплывут, после чего их можно не помешивать. На медленном огне до полного приготовления требуется приблизительно 3-5 минут.
Когда пельмени сварились, следует слить воду, положить в кастрюлю кусочек сливочного масла, чтобы они не прилипли друг к другу, и размешать.
После, выложить готовое блюдо в среднюю или глубокую тарелку и добавить сметаны. Помимо сметаны, их можно немного приперчить и посыпать мелко нарезанной петрушкой.